Curry ist eines der beliebtesten Gerichte der Welt. Es ist scharf, würzig und herrlich sämig – und es gibt unzählige Varianten, die man ausprobieren kann. Doch weshalb ist Curry so beliebt?
Zunächst einmal ist Curry ein sehr vielseitiges Gericht. Man kann es mit verschiedenen Fleisch- und Gemüsesorten zubereiten, sodass es immer wieder etwas Neues zu entdecken gibt. Auch die verschiedenen Gewürze, die in Curry verwendet werden, sorgen für eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen. So kann man beispielsweise Currys mit mehr oder weniger Schärfe zubereiten, je nachdem, welche Gewürze man verwendet.
Ein weiterer Grund für die Beliebtheit von Curry ist, dass es relativ einfach und schnell zuzubereiten ist. Man muss nicht stundenlang in der Küche stehen, um ein leckeres Currygericht zuzubereiten – und das schmeckt man dann auch!
Kein anderes Curry ist so beliebt in unserer Familie wie das Brokkoli-Curry. Jedes Mal, wenn ich es koche, ist es innerhalb weniger Minuten aufgegessen.
Abschließend lässt sich sagen, dass Curry einfach ein sehr leckeres Gericht ist, das jeden Geschmack trifft. Ob man es nun scharf oder mild mag, mit Fleisch oder vegetarisch – Curry ist immer eine gute Wahl.
Wie schon erwähnt ist Brokkoli Curry ein Gericht, das viele Menschen lieben. Es ist einfach zu machen und schmeckt fantastisch. Wenn Du es noch nicht probiert hast, solltet Du es unbedingt ausprobieren.
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Wir haben alle unsere Rezepte selbst ausprobiert und können Euch garantieren, dass die Gerichte absolut gelingsicher sind – also legt los und lasst es Euch schmecken!
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Viel Spaß beim Nachkochen!
Euer Dave
Das beste Brokkoli Curry Rezept – von der Fernwehküche irgendwo in Indien!
Zutaten
- 1 Kopf Brokkoli
- 1 Stück Zwiebel
- 1 El Currypulver
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Prise Salz, Pfeffer
- 1 Prise Chilipulver
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück Paprika
- 1 Dose Mandarinen
Anleitungen
- Den Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Den Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Kichererbsen und Mandarinen abseihen.
- Die Zwiebel, und den Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Currypulver hinzufügen und kurz mitrösten. Kokosmilch, Brokkoli, Paprika, Mandarinen und Kichererbsen hinzufügen und alles gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Curry ca. 20-30 Minuten köcheln lassen, bis der Brokkoli gar ist. Dazu schmecken Reis oder Naan-Brot hervorragend!
