Huhn süß sauer – ein köstliches Gericht aus China Huhn süß sauer ist eines der bekanntesten und beliebtesten chinesischen Gerichte. Es besteht aus Hühnerfleisch in einer süß-sauren Soße und wird meistens mit Reis serviert.
Das Gericht ist relativ einfach zuzubereiten und kann sowohl für ein Mittag- als auch für ein Abendessen geeignet sein. Für die Zubereitung benötigt man lediglich Hühnerfleisch, eine süß-saure Soße und Reis. In der Regel wird das Huhn in Würfel geschnitten, aber man kann es auch in streifen schneiden. Die Sauce wird natürlich von uns selbst gemacht den mit wenigen sie ist schnell zubereitet, aber wer Du sie nicht selber machen möchtest, kann sie in fast jeden Supermarkt kaufen. Die schmeckt auch nicht schlecht.
Wenn es um die kulinarischen Genüsse geht, stehen die Chinesen den Österreichern in nichts nach. Schließlich ist die chinesische Küche eine der beliebtesten Küchen der Welt. In vielen amerikanischen Städten gibt es mittlerweile sogar eigene Chinatowns, in denen man die leckeren Gerichte genießen kann.
Wie schön erwähnt möchten wir, nicht immer selbst Kochen. Hin und wieder ist es einfach angenehmer, die Lieblingsgerichte beim Chinesen bestellen.
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Ich hoffe, euch gefällt mein neues Rezept. Ich finde, es schmeckt richtig gut und ich kann es gar nicht erwarten, eure Kommentare zu lesen. Für alle, die jetzt Lust auf mehr bekommen haben, folgt mir doch einfach auf Instagram oder Facebook. Ich poste dort regelmäßig neue Rezepte.
Viel Spaß beim Nachkochen!
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Huhn Süß Sauer
Zutaten
- 2 Säckchen Basmatireis von Uncle Benz
- 500 g Hühnerbrust
- 3 Stück Knoblauchzehen fein gewürfelt
- 15 g Ingwer gewürfelt
- ½ Bund Frühlingszwiebel in dünne Scheiben
- 500 g Annanasstücke
- 4 El Öl
- 1½ Tl Speißestärke
- 5 EL Ketchup
- 5 EL Sojasauce
- 1 Prise Salz, Pfeffer
- 4 EL Cashwekerne
- 70 ml Wasser
Anleitungen
- Den Basmatireis nach Packungsanleitung bist fest garen lassen.
- Das Hühnerfleisch waschen und trocken tupfen in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten danach aus der Pfanne rausnehmen mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
- Den Knoblauch mit dem Ingwer und Annassstücken in der Pfanne für ca 5min anbraten lassen.
- In der zwischen Zeit in einer Schüssel die Stärke mit dem Ketchup, Sojasauce und 70 ml Wasser vermischen, und in die Pfanne geben und umrühren jetzt wieder das Hühnerfleisch dazugeben, alles gut vermischen zum Schluss noch die Frühlingszwiebel und Cashwekrene dazugeben nochmal kurz köcheln lassen.
- Das Hühnerfleisch mit dem Reis anrichten Fertig.
