Mürbteigplätzchen sind ein klassisches, einfaches Gebäck und eine beliebte Wahl für Kekse. Sie sind in der Regel rund und flach, mit einer leicht süßen Füllung. Mürbteigplätzchen können aus einem einfachen Mürbteig-Rezept hergestellt werden, das Teig aus Mehl, Butter, Zucker und Eiern enthält. In der Regel wird Vanilleextrakt zur Teigmischung hinzugefügt, um dem Gebäck Geschmack zu verleihen.
Ich persönlich bin ein großer Fan von selbstgebackenen Mürbteigplätzchen und backe sie daher auch regelmäßig. Dabei ist es mir wichtig, dass der Teig möglichst mürbe ist und die Plätzchen nach dem Backen nicht zu trocken sind.
Ein weiterer Vorteil von selbstgebackenen Mürbteigplätzchen ist, dass man sie ganz einfach nach Belieben verzieren kann. So kann jedes Plätzchen seine ganz eigene Persönlichkeit bekommen und die Freude am Backen und Verzieren ist gleich doppelt so groß.
Doch nicht nur der Duft ist ein Grund, warum wir Mürbteigplätzchen so lieben. Auch der Geschmack und die Optik können sich sehen lassen: Ob mit bunten Dekorationen verziert oder ganz pur – Mürbteigplätzchen sind immer ein Genuss.
Wenn man sich den Teig ansieht, könnte man meinen, dass er langwierig und kompliziert herzustellen ist. Aber weit gefehlt! In Wahrheit ist er ganz einfach zu machen und mit etwas Übung und Kreativität kann man damit wirklich tolle Ergebnisse erzielen.
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Viel Spaß beim Nachkochen!
Euer Dave
Die besten Plätzchen ever: So einfach und schnell kannst du Mürbteigplätzchen backen!
Zutaten
- 300g g Mehl
- 200 g Butter (klat)
- 100 g Zucker
- 1 Stück Ei
- 1 Pck. Vanillezucker
Anleitungen
- Als erstes siebst du das Mehl in eine Schüssel. Anschließend fügst du den Zucker, das Ei, den Vanillezucker und die Butter hinzu. Knete alles zu einem Teig und forme ihn anschließend zu einer Kugel. Den Teig solltest du nun mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er gut durchkühlen kann.
- Nun kannst du deinen Teig ausrollen und nach Belieben Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen backst du bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten lang. Lass sie anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen.
- Fertig sind deine leckeren Mürbteigplätzchen!
