Die perfekte Rote Bete – Suppe ist ein Klassiker auf vielen Weihnachtsmenüs. Aber nicht jeder kann sich auf die rote Farbe und den Geschmack der Beete einlassen. Mit den richtigen Zutaten und einem guten Rezept kannst auch Du Deinen Gästen eine leckere Rote Bete – Suppe servieren!
Ein köstliches Wintergericht
Rote Bete – Suppe ist ein köstliches Wintergericht, das Du dir nicht entgehen lassen sollten. Die Suppe ist einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt hervorragend. Rote Bete – Suppe ist ein perfektes Gericht für eine kalte Winternacht.
Eine tolle Idee, die ich auch schon seit langem in Erwägung gezogen habe! Die Rote Bete – Suppe ist ein echtes Wintergemüse und passt daher hervorragend zu der festlichen Jahreszeit. Die Bete ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr gesund. Die Vitamine und Mineralien, die in der Roten Bete enthalten sind, machen sie zu einem wahren Superfood.
Da die Rote Bete auch eine leichte Süße hat, kann sie hervorragend in süßen Gerichten verwendet werden. Ich bin sicher, dass ich in den kommenden Jahren noch viele tolle Rezepte mit Roter Bete ausprobieren werde.
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Viel Spaß beim Nachkochen!
Euer Dave
Eine köstliche, festliche Mahlzeit: Rote Bete – Suppe zu Weihnachten!
Zutaten
- 500 g Rote Bete in kleine Würfel geschnitten
- 1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- ½ Kg Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
- 700 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1-2 EL Sahne oder Joghurt zum Servieren
Anleitungen
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die rote Bete, den Lauch sowie die Kartoffeln darin anbraten.
- Anschließend die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zusammen aufkochen lassen.
- Sobald die Suppe kocht, die Hitze reduzieren und die Suppe circa 20 – 25 Minuten köcheln lassen, bis alle Zutaten gar sind.
- Abschließend die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. (Wenn die Suppe zu dick ist kann noch Sahne dazugeben) Optional mit Sahne oder Joghurt servieren.Fertig ist die Rote Bete Suppe.
