Mohnschnecken aus Hefeteig sind ja schon genial, aber kennt ihr schon unser Mohnschnecken-Plätzchen? Nein? Dann müsst ihr unbedingt diese versuchen!
Diese Plätzchen sind einfach und lecker. Es ist eine wunderbare Kombination aus süßer Mohnfüllung und knusprigem Teig – ein perfekter Weihnachtsschmaus! Sie sind die perfekte Süßigkeit für Weihnachtsbäckereien, denn sie sind nicht nur lecker, sondern auch sehr einfach zu machen.
Der Teig der Mohnschnecken Plätzchen ist sehr einfach herzustellen und besteht aus einer Mischung aus Mehl, Zucker, Butter, Eine Prise Salz und schon ist der Teig fertig! Danach wird er zu einer Kugel geformt und für ca. 1 Stunde kalt gestellt.
Die Füllung der Plätzchen besteht aus Eiweiß, Zucker, Mandel und natürlich Mohn, diese Zutaten werden einfach miteinander vermischt und auf den aufgerollten Teig gestrichen, dann nur noch von der Längsseite aufrollen und in ca. 1 dicke Scheiben schneiden.
Was macht Mohnschneckenh Plätzchen so besonders? Es ist ihre Einzigartigkeit – dank des Geschmacks von Mohn und den Gewürzen schmeckt jedes Stück anders! Außerdem können sie als Geschenk für Liebhaber von Süßem verschenkt werden oder als Dekoration für den Weihnachtstisch verwendet werden. Sie sind also die perfekte Süßigkeit für jeden Anlass!
Ob nun als Geschenk oder als leckerer Snack – Mohnschnecken Plätzchen gehören unbedingt in jede Weihnachtsbackstube! Probiere es selbst aus und überzeuge dich von dem unwiderstehlichen Geschmack dieses traditionellen Weihnachtgebäcks.
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Viel Spaß beim Nachkochen!
Euer Dave
Im Nu leckere Mohnschnecken Plätzchen zaubern!
Zutaten
Teig
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
Füllung
- 2 Stück Eiweiß
- 50 g Zucker
- 100 g Mandeln (gemahlen)
- 2 EL Mohn
Anleitungen
- Für deinen Teig gibt alles Zutaten in eine Schüssel und verknete den Teig entweder mit der Küchenmaschine oder Handrührgerät zu einem festen Teig.
- Forme den Teig zu einer Kugel und drücke ihn flach, wickle den Teig ihn Frischhaltefolie, gibt ihn für ca. 1 Stunde und den Kühlschrank.
- In der Zwischenzeit die Zutaten für die Füllung in eine Schüssel geben und alles gut verrühren. Halbiere den Teig und rolle den ersten Teig nun mithilfe von etwas Mehl etwa 3 mm dünn auf 25×30 cm aus.
- Bestreiche die Teilplatte mit der Hälfte Füllung. Verfahre nun auch so mit der zweiten Hälfte des Teiges, rolle den Teig der Längsseite nach auf.
- Packe die 2 Rollen in Frischhaltefolie und friere sie mindesten 1 Stunde ein.
- Den Teig nun auf dem Gefrierfach nehmen und in ca. 1 cm dünne Scheiben schneiden.
- Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10 – 12 Minuten backen, fertig sind die Mohnschnecken – Plätzchen.
