Du hast Lust auf etwas Süßes, aber keine Zeit für einen langen Back-Marathon? Dann probier doch mal unseren Schoko-Muffin – er ist schnell gemacht und schmeckt toll!
Bei diesem Rezept für Muffins kannst du nichts falsch machen! Sie sind toll schnell gemacht und schmecken am nächsten übernächsten tag noch.
Waldbeeren und Schokolade, das ist eine Kombination, die nicht nur Kinder glücklich macht. Auch Erwachsene werden von diesem leckeren Mix begeistert sein!
Wer liebt Schoko muffins nicht? Die Kombination aus Schokolade und Waldbeeren ist einfach unschlagbar. Und weil wir diese Köstlichkeiten so gerne essen, zeigen wir euch heute, wie ihr sie ganz easy selbst zubereitet!
Kaum waren die Muffins fertig gebacken da kam auch schon Mr. Martin und meinte welchen darf ich schon essen ???? Ich meinte die wären noch zu heiß aber ihm war das ja egal und schnappte sich den heißen Muffin und kaum war der weg wollte er schon den 2ten haben. Ich dachte mir bevor alle weg sind schnappte ich mit die Muffins und schnell vor die Linse für ein Foto. Diese leckeren Muffins mit Streußel und Waldbeeren sind einfach super lecker und saftig auch noch dazu überzeugt euch selbes von den Muffins…….
Wer auf der Suche nach einem saftigen Muffin ist, der nicht zu süß ist, wird bei diesem Rezept garantiert fündig!
Ich hoffe, euch gefällt mein neues Rezept. Ich finde, es schmeckt richtig gut und ich kann es gar nicht erwarten, eure Kommentare zu lesen. Für alle, die jetzt Lust auf mehr bekommen haben, folgt mir doch einfach auf Instagram oder Facebook. Ich poste dort regelmäßig neue Rezepte. Viel Spaß beim Nachkochen!
Schoko Muffins
Zutaten
Teig
- 2 Stück Eier
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 1 EL Kakaopulver
- 100 ml Milch
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
- 50 g Dunkle Schokolade
- 100 g TK Waldbeeren
Streusel
- 25 g Butter kalt
- 25 g Mehl
- 25 g Zucker
- 50 g Haselnüsse
Anleitungen
- Als allererstes bereiten wir die Streusel für die Muffins vor. Die 50 g Haselnüsse fein hacken, 25 g Butter in das Mehl mit den Finger einarbeiten bis Klumpen entstehen, Nun die Haselnüsse und den Zucker dazugeben und alles gut vermengen. Die Streusel beiseite stellen.
- Den Ofen auf 180° O/U vorheizen.
- Für die Schokomuffins als Erstes die Eier, Öl, Kakaopulver, Zucker, Milch und Vanillezucker in eine Schüssel geben und verrühren.
- Nun das Mehl und das Backpulver mischen und unterrühren.
- Als Nächstes die Schokolade reiben und unter der den Teig unterheben.
- Zum Schluss den Teig in Muffinförmchen füllen und mit den Waldbeeren und Haselnüssen bestreuen. Und im vorgeheizten Rohr bei 180° O/U 20min backen. zum Schluss noch eine Stäbchenprobe machen und schauen ob sie durch sind, Wenn nicht für ein paar weiterre Minuten backen lassen.Die Fertigen Muffins aus dem Rohr nehmen und abkühlen lassen Fertig!!!
