– der perfekte Begleiter für jeden Anlass Diesmal, habe ich mir für euch einen leckeren Zucchini-Salat mit Tomaten Mozzarella überlegt. Dieser Salat ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt herrlich frisch.
Zucchini Salat ist ein herrlich frischer und leichter Salat, der zu jedem Anlass passt. Ob als Beilage zum Grillen oder als schneller Mittagssnack – dieser Salat ist immer eine gute Idee.
Die Zubereitung des Salates ist denkbar einfach: Zuerst werden die Zucchini in dünne Scheiben geschnitten. Dann werden sie entweder kurz in etwas Olivenöl angebraten oder roh in den Salat gegeben. Danach kommen noch ein paar frische Tomaten und etwas Mozzarella, Kräuter und etwas Zitronensaft hinzu – fertig ist der perfekte Zucchini-Salat!
Wenn du den Salat etwas aufwändiger machen möchtest, kannst du ihn mit gegrilltem Hähnchenfleisch, Fetakäse oder getrockneten Tomaten toppen. Auch ein paar Nüsse oder Pistazien passen gut zu diesem leckeren Salat. Gib einfach deiner Fantasie freien Lauf und experimentiere mit verschiedenen Toppings und Dressings. So macht Zucchini Salat noch mehr Spaß!
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Ich hoffe, euch gefällt mein neues Rezept. Ich finde, es schmeckt richtig gut und ich kann es gar nicht erwarten, eure Kommentare zu lesen. Für alle, die jetzt Lust auf mehr bekommen haben, folgt mir doch einfach auf Instagram oder Facebook. Ich poste dort regelmäßig neue Rezepte.
Wir haben alle unsere Rezepte selbst ausprobiert und können euch garantieren, dass die Gerichte absolut gelingsicher sind – also legt los und lasst es euch schmecken!
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Viel Spaß beim Nachkochen
Sommer – Sonne – Zucchini Salt der Perfekte Salat für den Sommer
Zutaten
- 1 Stück Zucchini
- 1 Stück Tomate
- 1 Pck. Mozzarella
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Zucker
- 1 Prise Salz, Pfeffer
- Basilikum oder Oregano (frisch oder getrocknet)
Anleitungen
- Zuerst die Zucchini und die Tomate waschen. Die Zucchini in Scheiben oder in Würfel schneiden, ganz wie ihr mögt.
- In einer Pfanne mit etwas Öl die Zucchini Scheiben anbraten. Mit Salz und Puffer etwas würzen.
- Die Tomate sollte in Würfel geschnitten werden. Den Mozzarella entweder auch in Würfel schneiden oder in Scheiben schneiden
- Nun eine Schüssel nehmen und alle Zutaten hineingeben.
- Anschließend das Olivenöl, Balsamico-Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Basilikum oder Oregano miteinander verrühren und diese Mischung über den Salat gießen. Alles gut vermengen und fertig ist der leckere Salat! Guten Appetit!
