Wenn es um köstliche und vielseitige Gerichte geht, ist Thai Curry definitiv eine Top-Wahl! Dieses beliebte Gericht hat seinen Ursprung in der thailändischen Küche und hat sich auf der ganzen Welt einen Namen gemacht. Mit einer einzigartigen Mischung aus Gewürzen, Gemüse, Fleisch oder Fisch und Kokosmilch ist es ein Genuss für die Sinne.
Eines der besten Dinge an Thai Curry ist, dass es in unzähligen Varianten zubereitet werden kann. Es gibt grünes Curry, rotes Curry, gelbes Curry, Massaman-Curry und noch viele weitere. Jede Variante hat ihre eigenen speziellen Zutaten und Gewürze, die sie einzigartig machen. Eines haben sie jedoch alle gemeinsam: Die Kombination aus den würzigen Aromen und der cremigen Kokosmilch ist einfach unwiderstehlich!
Neben der Geschmacksvielfalt ist ein weiterer Vorteil von Thai Curry, dass es sich leicht an unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse anpassen lässt. Es kann vegetarisch, vegan oder mit Fleisch oder Fisch zubereitet werden. Auch die Schärfe des Gerichts lässt sich anpassen, je nach Geschmack und Toleranz. Wer es gerne scharf mag, kann Chili hinzufügen, während mildere Varianten eher auf weniger scharfe Gewürze setzen.
Ein weiterer Pluspunkt von Thai Curry ist, dass es relativ schnell und einfach zubereitet werden kann. Natürlich gibt es bei manchen Varianten etwas mehr Schnippelarbeit, aber im Allgemeinen ist es ein einfaches und schnelles Gericht. Man kann es entweder mit Reis oder Nudeln servieren und es ist auch ideal als Resteessen geeignet.
Egal, ob man ein Fan von grünem, rotem oder gelbem Curry ist, die Zutatenliste ist immer voller gesunder und nahrhafter Zutaten. Gemüse wie Brokkoli, Paprika, Zucchini, Aubergine und Karotten sind eine tolle Möglichkeit, um eine gesunde Portion Vitamine und Nährstoffe in das Gericht zu integrieren. Auch die Verwendung von frischen Kräutern wie Koriander oder Basilikum verleiht dem Gericht eine zusätzliche Note von Frische und Geschmack.
Abschließend lässt sich sagen, dass Thai Curry ein absoluter Favorit unter den Curry-Liebhabern ist. Die Vielseitigkeit des Gerichts macht es zu einer idealen Wahl für jeden Geschmack und jede Ernährungsweise. Es ist einfach zuzubereiten, gesund und voller Geschmack. Wenn du also auf der Suche nach einem köstlichen und befriedigenden Gericht bist, das sich schnell und einfach zubereiten lässt, dann probiere doch einmal Thai Curry aus!
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Euer Dave




Thai Curry: Eine kulinarische Reise nach Thailand!!!
Wenn es um köstliche und vielseitige Gerichte geht, ist Thai Curry definitiv eine Top-Wahl! Dieses beliebte Gericht hat seinen Ursprung in der thailändischen Küche und hat sich auf der ganzen Welt einen Namen gemacht. Mit einer einzigartigen Mischung aus Gewürzen, Gemüse, Fleisch oder Fisch und Kokosmilch ist es ein Genuss für die Sinne.
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten -
Kochzeit: 20 Minuten -
Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
500 g | Hühnerfleisch, in kleine Stücke geschnitten |
1 | rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten |
1 | grüne Zucchini, in Scheiben geschnitten |
1 | Dose Kokosmilch (400ml) |
2 EL | rote Currypaste |
1 EL | Fischsauce |
1 EL | Sojasauce |
1 EL | Palmzucker oder brauner Zucker |
1 EL | Limettensaft |
1 | Knoblauchzehe, gehackt |
1 | kleines Stück Ingwer, gehackt |
2 EL | Öl zum Braten |
250 g | Jasminreis |
500 ml | Wasser |
Zubereitung
- Den Jasminreis in kaltem Wasser waschen und mit 500ml Wasser in einem Topf aufkochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und den Reis bei geschlossenem Deckel für etwa 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Während der Reis kocht, das Hühnerfleisch in einer Pfanne mit 1 EL Öl anbraten, bis es goldbraun ist. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne 1 EL Öl erhitzen und den Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften. Dann die Currypaste hinzufügen und für etwa 1 Minute anbraten.
- Die Paprika und Zucchini in die Pfanne geben und für weitere 3-4 Minuten anbraten.
- Die Kokosmilch, Fischsauce, Sojasauce, Zucker und Limettensaft in die Pfanne geben und gut umrühren.
- Das Hühnerfleisch zurück in die Pfanne geben und für weitere 5-10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und das Hühnerfleisch durchgegart ist.
- Das Curry abschmecken und gegebenenfalls mit mehr Fischsauce, Zucker oder Limettensaft würzen.
- Das Curry zusammen mit dem gekochten Reis servieren und genießen.
- Guten Appetit!
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